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Gurken-Karottensalat

Zutaten:

  • 3
    Mini-Salatgurken
  • 5
    Karotten
  • Für das
    Dressing:
  • 200 g
    Crème fraîche
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 1 EL
    Garten Glück
  • 1 EL
    Dill, gehackt
  • 1 EL
    Limettensaft
  • 1 EL
    Honig
  • 1/2 TL
    Let it Burn
  • ggf.
    Meersalz & Regenbogen Pfeffer

Zubereitung:

Die Gurken waschen und die Möhren schälen. Das Gemüse mit einem Sparschäler der Länge nach in hauchdünne Streifen schneiden.

Die Zutaten für das Dressing zusammenrühren und die Gurken-und Karottenstreifen unterheben. Eine halbe Stunde ziehen lassen und mit Meersalz und Regenbogen Pfeffer abschmecken.